فراموش مخترع Fluffernutter ساندویچ

من هرگز برای مراقبت Fluffernutter ساندویچ به عنوان یک بچه—آنها همیشه به من زده به عنوان یک نوع از "هیچ چیز" مواد غذایی. دو برش نان سفید انبوه آغشته با کره بادام زمینی و گسترش ساخته شده از شربت ذرت و شکر و سفیده تخم مرغ و طعم دهنده وانیل به میزان کمی بیشتر از یک بیمار-شیرین احساساتی ظروف سرباز یا مسافر. من می خواهم به خوردن آنها تنها در دوستان خانه و همیشه شادتر به مک و پنیر یا سالاد تن ماهی به جای.

در پاییز سال 2011 من نقل مکان کرد و از دلاور به ماساچوست برای کالج و خودم, همه از ناگهانی, به طور کامل friendless. پس از چند یکنواخت و خسته کننده وعده های غذایی در آن خاکستری سالن ناهار خوری های کلاس اول—از جمله خود من—آغاز ولع مصرف تنقلات.

من متوجه شدم من می تواند این منبع گفت: تنقلات.

یادآوری شادی Fluffernutters آورده بود دوستان دوران کودکی من من نگردند تا در کوزه کرک و کره بادام زمینی معمولی ترک آنها را در پنجره امید است که چشم را فریب در هر گونه بالقوه جدید دوستان برای جلوگیری چت ماندند. همانطور که ترم اول آشکار شد و همسایه ها-تبدیل-دوستان تکرار بازدید چت و به اشتراک گذاشتن یک ooey-چسبناک کرک sando, من متوجه شدم که من دوستی دام کار کرده بود.

این مورد را می توان ساخته شده است که مواد غذایی رایگان از هر نوع را با موفقیت wooed یک بسته از دانشجویان است. اما Fluffernutter به نوعی به نظر می رسید به خصوص موثر است. اگر چه من نمی دانم که آن را در زمان من تا به حال ناخواسته به ارمغان آورد و ساندویچ بازگشت به زادگاه خود—و در خدمت آن هدف جمعیتی.

به عنوان مایکل استرن از بنیانگذاران منطقه ای مواد غذایی, راهنمای Roadfood و همکاری نویسنده از واژگان از آمریکا مواد غذاییمی گوید من ماساچوست کانون نه تنها Fluffernutter ساندویچ اما آن معروف ترین عنصر.

"در دهه دوم از قرن 20th, کرک اختراع شد دو بار و هر دو بار در ماساچوست" او توضیح می دهد.

اولین بار در سال 1913 هنگامی که زمان کوچک شیرینی پزی ایمری و اما کورتیس ایجاد برف ریزه باد صبا Créme در خانه خود در ملرس. فقط چهار سال بعد دیگری از زمان آب نبات ساز, آرچیبالد پرس و جو—غافل از Curtises—آغاز فروش خود را باد صبا کرم درب به درب در سامرویل. مانع با زمان جنگ شکر کمبود پرس و جو در نهایت به فروش می رسد فرمول خود را به تجار و بازرگانان H. Allen Durkee و Fred L. ماشین چمن زنی که rebranded آن را به عنوان خوش گذرانی شیرین باد صبا کرک که در نهایت تبدیل شد باد صبا کرک ما را در قفسه های امروز است.

چون دستور خود باعث به برجسته ترین کرک محصول پرس و جو است که معمولا اعتبار خود را به عنوان تنها مخترع هر چند Curtises قبل از او توسط چهار سال است. اما کورتیس نیز اولین کسی که به یک Fluffernutter ساندویچ استرن می گوید. در علاوه بر این به امضای او برفدانه باد صبا Créme کورتیس را "آزادی ساندویچ" نامیده می شود برای پروتئین های بسته بندی شده کره بادام زمینی و جو یا جو بر اساس "جنگ نان" در پیوستن به دولت توصیه به مصرف کمتر گوشت و گندم در بحبوحه جنگ جهانی اول

به احتمال زیاد به دلیل ارتباط آن با جنگ و سهمیه بندی آزادی ساندویچ باقی مانده تا حد زیادی محبوب تا 1960: "این زمان در اطراف برنج Krispie درمان—نیز با کرک—شد محبوب شدن به عنوان یکی از بسیاری از آسان به عقب از جعبه دستور العمل های به بازار عرضه شده به کارایی فکر housewives" استرن توضیح می دهد, نشان می دهد که کرک به حال آماده پایه مشتری خود را برای مارک ساندویچ. هنگامی که آنها rebranded کورتیس ساندویچ با نام Fluffernutter بقیه بود تاریخ: یک کیف پول دوستانه فوق العاده شیرین درمان متولد شد و در آن زمان جنگ ریشه های فراموش شده است.

این Fluffernutter شاهد ظهور آن اوج و سقوط همه در همان دهه است. آن را پس از آمدن به دیده می شود به عنوان مورخ مواد غذایی آشغال با ماساچوست قانونگذاران و حتی محدود کردن چگونه اغلب Fluffernutters خدمت می تواند در مدرسه و سالن های غذاخوری.

رمز و راز گوشت از رویاهای من

15 مواد غذایی با مضمون بازی های هیئت مدیره را به شما شادی (& شما را گرسنه)

با وجود آن عدم ارزش غذایی Fluffernutter است عمیقا احساساتی اگر نه شکل مواد غذایی برای ساکنان ماساچوست. در همین سال دولت نماینده Kathi-Anne Reinstein ثبت یک لایحه به آن را رسمی ساندویچ ماساچوست.

اما وجود دارد بیشتر به ساکنان ماساچوست' حمایت از Reinstein لایحه و حضور سالانه کرک متمرکز جشنواره از fandom. Canonizing این Fluffernutter در تاریخ به معنی این صرف ساندویچ است و نه فقط فوق العاده مهم است اما در مجموع. عمومی آن اعتبار در نوبت تایید تمام تاریخ شخصی در مدار آن است.

که در آن برخی از مدرن روز Fluffernutter حامیان عمل در دفاع از کودکی محبوب میان وعده و یا حافظه دیگران آمده اند به عشق آن رجعت جذابیت.

"نسل جدیدی از foodies پیدا کردن آنها را سرگرم کننده یکپارچهسازی با سیستمعامل مصنوع از ساده لوح آشپزی گذشته—چیزی مانند دادن یا Jell-O," استرن می گوید و اضافه کرد که رسیدن به تازگی وضعیت اعطا Fluffernutter موج دوم از محبوبیت 50 سال بعد. این دوگانگی—این Fluffernutter را همزمان قلب و گرم شدن کره زمین نوستالژی و كلاسيك unpretentiousness—دقیقا چه آن را مانند یک فریبنده درمان برای من هنرهای لیبرال ilk. ما فقط از نوع سوار کرک را احیای موج.

پر از سوراخ در snowbound غرب ماساچوست زندگی نازک سالن ناهار خوری قهوه و چهل سالگی از مشروب مالت بی گناه-و در عین حال مضحک طعم Fluffernutter طنین انداز با ما دلتنگ دل. حتی کسانی که رشد نمی کند تا با آن نام آن را "زیبا" "dope," "دقیقا آنچه که من نیاز در حال حاضر." به عنوان آرام به عنوان آن است که kitsch این Fluffernutter کامل بود میان وعده برای زنان خانه دار در بودجه, و جالب hipsters مخفیانه در حسرت طعم بدون عارضه بار.