سیر سیاه؛ خواص، مقایسه با سیر معمولی، طرز تهیه در منزل

سیر خام جوانه زده را نه دور بریزید و نه جوانه آن را استفاده کنید. اگر صبح ناشتا یک حبه سیر خام مصرف کنید، با توجه به آلیسین فراوان موجود در سیر که خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارد، میتواند کبد را پاکسازی کرده و عملکرد کبد را بهبود بخشد. از دیگر تفاوت های بین این دو محصول را می توان در افزایش شاخصه های ترکیبات زیست فعال سیر سیاه دکتر بیز نسبت به سیر تازه دانست که بر اساس پژوهش های صورت گرفته در این حوزه علاوه بر خواص فیزیکی برخی از خواص شیمیایی سیر سیاه دکتر بیز نیز در اثر فرایند تخمیر برای استفاده کاربردی تر از آن در بخش های مختلف بیشتر شده است. اگر دچار اضافه وزن هستید، علاوه بر رعایت رژیم های غذایی مختلف و فعالیت ورزشی می توانید جهت سریعتر رسیدن به آرزوی خود، که همان تناسب اندام است، از دمنوش ها و دیگر ترکیبات طبیعی و گیاهی استفاده کنید، چرا که این مورد یکی از راهکار های بسیار محبوب و موثر در مسیر کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام به شمار می آید. امروزه اکثر مردم اروپا با خواص سیر سیاه آشنایی دارند و معمولا ترجیح می دهند به جای انجام رژیم های سخت غذایی و ورزش های طاقت فرسا با استفاده از سیر سیاه به یک وزن ایده آلی برسند؛ زیرا سیر سیاه نسبت به سیر سفید مواد مغذی بیشتری دارد و غالبا می تواند طی مصرف مداوم در برخی وعده های غذایی باعث افزایش دادن متابولیسم بدن شود که همین امر به راحتی می تواند تنظیم قند، تنظیم فشار خون، تنظیم کلسترول خون و کنترل بسیاری موارد مهم دیگر در بدن را به همراه داشته باشد. از آنجا که آترواسکلروز به کاهش جریان خون کمک می ­کند، یکی از عوامل مؤثر در ناتوانی جنسی است. سیر سیاه همانطور که گفته شد برای امراض و بیماری های بسیار زیادی مورد استفاده قرار می گیرد برای هر یک از بیماری ها متخصصان طب سنتی مقدار خاصی از آن را تجویز میکنند اما به طور معمول طریقه مصرف آن به صورت خوردن ۱ تا ۳ بوته در روز می باشد که برای بیماری ها و مشکلات مختلف به ویژه اضافه وزن که امروزه به یکی از بزرگترین مشکلات و معضلات جوامع مختلف تبدیل شده است، می تواند بسیار موثر باشد. برای اینکه مصرف سیر سیاه موثر باشد و بدن از مزایای آن بهره مند شود، حداقل مقدار مصرف سیر سیاه در روز باید بین ۰.۶ تا ۱.۲ گرم باشد. در این فرآیند سیر را در دمای ۶۰ تا ۷۷ درجه به مدت ۳۰ تا ۹۰ روز نگه می دارند. بعد بریزید توی سینی فر(بهتره گوجه ها رو به بالا باشن تا بخش روییشون برشته بشه) و با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد برای ۴۰-۵۰ دقیقه بذارید توی فر و برید به کارای دیگه تون برسید تا سبزیجات کاملا برشته بشن. حالا یک فنجان شیر را روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و بعد سیر را به آن اضافه کنید. دو لیوان آب را در کتری جوش بیاورید و ترکیب سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید. حال چنانچه تبدیل مولکولهای آب از حالت جامد به بخار مورد نظر باشد، حداکثر فشاری که می تواند وجود داشته باشد ۴/۶ میلیمتر جیوه است تا امکان انجام چنین عملی موجود باشد. در حالی که به نظر می رسد سیر سیاه یک پدیده جدید است، اما قرن هاست که وجود دارد و مورد استفاده قرار می گیرد. سیر سیاه مانع از واکنش های آلرژیک و حساسیتی بدن می شود و می تواند به عنوان یک ماده مفید در درمان بیماری های حساسیتی مورد استفاده قرار گیرد. سیر سیاه با تحریک سلول های سفید خون در مشارکت در پاسخ ایمنی ، سیستم ایمنی بدن را در حمایت از سیستم ایمنی بسیار تقویت می کند. هضم سیر سیاه دکتر بیز در مقایسه با سیر خام و تازه بخاطر سازگاری با بدن انسان و بافت لطیف و طعم شیرین آن راحت تر بوده و این ماده همچنین به خاطر کاهش میزان آلیسین موجود در آن یک انتخاب عالی برای افراد گرم مزاج می تواند باشد. طعم زننده سیر خام رو نداره و هضم راحت تری داره و به دلیل میزان کم آلیسین با افراد گرم مزاج سازگارتر نشون داده. کلاژن پوست را بالا می برد افرادی که مشکلات پوستی دارند از قرمزی و خشکی پوست گرفته تا اکنه وپوریازیس مشکلات مفاصلی بایدسیر سیر سیاه ژاپنی خام بخورند. افرادی که مشکلات پوستی دارند از قرمزی و خشکی پوست گرفته تا اکنه وپوریازیس مشکلات مفاصلی بایدسیر خام بخورند. سیر سیاه نوع فرآوری شده سیر خام می باشد و تحت شرایط خاص نگهداری می شود و رنگ آن تیره میشود و پوست آن نیز تیره تر می شود . به علاوه می توان پوست محصول را با استفاده از مواد شیمیایی متعددی نرم کرد . ۲- یک ساعت قبل از ورزش سیر سیاه میل کنید: سیر سیاه چربی سوز است و مصرف آن قبل از ورزش به چربی سوزی بیشتر و لاغری کمک می کند.به علاوه سیر سیاه انرژی زا هم هست و به ورزش بهتر کمک می کند. همانطور که در بخشهای مختلف این مقاله خدمت شما عزیزان عرض کردیم سیر سیاه برای لاغری بسیار مناسب می باشد چرا که خواص درمانی بسیار زیادی داشته که باعث درمان بیماریها و مشکلات بسیار زیادی می شود که یکی از مهمترین مشکلاتی که توسط این داروی گیاهی می توان به درمان آن پرداخت، مشکل اضافه وزن و چاقی بوده ک به راحتی می توان با مصرف این داروی گیاهی به صورت درست و مداوم، آن را درمان کرد.